>> Содержание раздела

Пшеница обыкновенная

Пшеница обыкновенная — однолетнее растение семейства злаковых. Стебель прямостоячий, узловатый. Листья широколинейные. Соцветие — сложный колос.

Пшеница известна с давних времен. Зерна ее обнаружены в доисторических раскопках Кавказа.

В настоящее время пшеница занимает господствующее положение среди других зерновых культур.

Химический состав

В зернах содержится 13 % белка, 1,5 % жира, около 66 % углевода, 3 % клетчатки. Имеются фосфор, калий, магний, ферменты, витамины В1, В6, Е. Зерна пшеницы содержат растяжимую клейковину. Благодаря этому обеспечивается хороший подъем теста.

Применение

Кроме хлеба из пшеничной муки приготавливают лапшу, макароны, различные кондитерские и кулинарные изделия. Получают также спирт, крахмал и д ... Читать дальше »

22.06.2013 - 10:01

22 июня 2013. На Южный Китай надвигается первый в этом году тропический шторм. Об этом сегодня сообщило государственное метеорологическое управление КНР. Как отмечается в докладе управления, во второй половине дня, 22 июня, тропический шторм «Бебинка» /Bebinca/ достигнет пределов южно-китайской провинции Гуандун. «Бебинка» возник в пятницу и, как ожидается, принесет с собой ливни в южные районы [...]

21.06.2013 - 19:34

21 июня 2013. На северо-западе Китая летом неожиданно выпал снег. Снегопад в Синьцзян-Уйгурском автономном районе продолжался всю ночь. Пастбища Баянбулака полностью покрыты снегом. Выпало около 29 мм осадков, а температура воздуха опустилась до 8 градусов по Цельсию. Хотя в городах летний снег вызвал замешательство и пробки на дорогах, для жителей сельской местности такая погода — [...]

20.06.2013 - 20:30

19 июня 2013. В этом году Китай будет готовиться к очень активному сезону тайфунов, ведь по данным Госуда ... Читать дальше »

Минимальная обработка почвы и прямой посев в Новой Зеландии

1. Пятнадцатый день месяца Шват (" , 15 Швата) называется Новым годом деревьев. Первое упоминание об этом дне мы находим в Мишне: «Первого дня месяца Шват Новый год деревьев, согласно мнению школы Шамая; пятнадцатого дня согласно мнению школы Гилеля» (Трактат Рош а-Шана 1:1). В более поздних поколениях мудрецов решение было принято в пользу школы Гилеля.

У всего еврейского народа распространен обычай есть в этот день плоды различных деревьев, в особенности плоды, которыми славится земля Израиля, потому, что именно в выполнении заповедей, связанных с плодами земли Израиля, проявляется смысл праздника 15 Швата. По отношению к этим плодам существует закон: «Плоды, завязь которых была после 15 Швата, не берут в качестве десятины от плодов, завязь которых была ранее» (Комментарий Раши к трактату Рош а-Шана).

Следует объяснить значение этого дня в служении евреев. Слово «Тора» на иврите связано со словом «указание» (, ораа). Смысл этого в том, что Тора включа ... Читать дальше »

Озимая пшеница в своем развитии проходит серьезное испытание - зимовку, поэтому у нее особая система защиты от болезней и неблагоприятных факторов. А так как пшеница является основным предшественником для стратегических культур, то и борьба с сорняками на ней должна вестись более серьезно. Дополнительные затраты на защиту озимой пшеницы окупаются урожаем зерна и экономией на обработках последующих культур.

ТЕХНОЛОГИЯ ЗАЩИТЫ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ