Конечно, не надо объяснять, что из пшеницы приготовляют хлеб. Тот самый — белый, пышный, с румяной корочкой. Посевы пшеницы занимают почти половину мировой пашни, отведённой под зерновые культуры. И сеют её буквально всюду. Пшеница — главный хлеб Земли.
Пшеница, родившаяся под жарким солнцем Африки или в Австралии, отличается от нашей русской. Например, зерно нашей пшеницы золотистого оттенка. А в Эфиопии растёт пшеница с фиолетовыми зёрнами, словно обожжённая горячим солнцем. Есть пшеница и с зеленоватыми зёрнами, и с красноватыми. И цвет колоса тоже бывает различных оттенков.
Многим отличаются друг от друга разные сорта пшеницы.
Пшеница — одно из самых древних культурных растений. Однако и в наши дни на земном шаре встречаются её дикорастущие формы. Наиболее древний вид пшеницы — неприхотливая полба. Та самая, которой поп кормил Балду в сказке Пушкина. Зерно полбы в
...
Читать дальше »
